Le vitello tonnato est un plat originaire du Piémont et est également préparé dans de nombreuses régions d'Argentine, d'Uruguay et d'autres pays où coexistent des communautés italiennes. L'élément de base est les filets de bœuf, qui sont recouverts d'une sauce aux jaunes d'œufs durs, au thon et à la crème de lait et aux anchois. Il est pris froid. Vous avez toutes les informations en: «Cuisine italienne: recettes de plats typiques et de desserts«.
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