L'ingrédient principal du gâteau castagnaccio est la farine de châtaigne et est typique de la Toscane, du Piémont, de la Ligurie et de l'Émilie. C'est un dessert d'automne typique. Vous avez toutes les informations en: «Cuisine italienne: recettes de plats typiques et de desserts«.

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