La sauce puttanesca ou putanesca comprend les ingrédients suivants: anchois, câpres, ail, persil et olives noires. De plus, on lui donne généralement une touche épicée en ajoutant du piment. C'est une sauce riche en calories. Vous avez toutes les informations en: «Cuisine italienne: recettes de plats typiques et de desserts«.
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