C'est un autre des desserts les plus célèbres d'Italie. Les cannoli sont originaires de Sicile et sont des rouleaux cylindriques fabriqués à partir d'une pâte à base de farine, de sel, de levure chimique, de sucre cristallisé, de jaunes d'œufs et d'une touche de vin rouge. Cette pâte est frite en petits cercles qui sont roulés et remplis de crème, de cannelle saupoudrée, de fromage ricotta et de noix. Vous avez toutes les informations en: «Cuisine italienne: recettes de plats typiques et de desserts«.
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