La pomme de terre à la huancaína est un plat historique de la gastronomie péruvienne et est originaire de la cuisine créole péruvienne. Il est généralement préparé en accompagnement de riz au poulet ou simplement en entrée. De plus, la recette est très simple. Vous avez toutes les informations en: «Cuisine péruvienne typique: tous les plats principaux«.
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