Les choritos à la chalaca sont l'un des plats les plus exquis de la cuisine péruvienne. Originaires de Callao, une ville côtière située dans le centre-ouest du Pérou, ils sont préparés avec des moules crues (mollusque de la famille des moules), du jus de citron, du piment, des oignons et tomates hachés et du maïs frit, tel quel comme on peut le voir sur la photo. Vous avez toutes les informations en: «Cuisine péruvienne typique: tous les plats principaux«.
Vous avez toutes les informations en: "Cuisine péruvienne typique: tous les plats principaux".