Le Lomo saltado est un plat typiquement péruvien qui contient des influences de la cuisine sino-cantonaise. Il est préparé avec du bœuf, du poivron vert, des pommes de terre et d'autres ingrédients qui peuvent varier selon la créativité de celui qui le cuisine. Vous avez toutes les informations dans : «Cuisine péruvienne typique: tous les plats principaux«.
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