La cause de Lima est l'un des plats les plus reconnus de la gastronomie péruvienne. Il est composé de pommes de terre jaunes péruviennes, de piments, de citron, de laitue, d'œuf à la coque, d'olives noires et d'avocat. Il existe d'autres variantes dans lesquelles il est farci de thon, poulet, fruits de mer ... et recouvert de mayonnaise. Vous avez toutes les informations en: «Cuisine péruvienne typique: tous les plats principaux«.
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