L'ormeau en lit de laitue est un plat typique de la région côtière du Fujian, en Chine. Pour cette raison, son ingrédient principal est l'ormeau, un mollusque qui pousse sur cette côte. Les feuilles de laitue bouillie sont placées à la base du récipient et, après les avoir sautées dans un wok avec un peu d'huile, les ingrédients principaux sont ajoutés: ormeau, champignons et oignon, garnis de sauce au gingembre, sucre d'amidon, huîtres et soja. . Vous avez toutes les informations en: «Plats, desserts et autres plats typiques de la gastronomie chinoise«.
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