Le Douhua, qui n'est rien de plus que du pudding au tofu, est un dessert traditionnel en Chine, mais il varie selon les régions du pays. Par exemple, dans le nord, il est généralement servi avec de la sauce de soja, de sorte qu'il acquiert une saveur plutôt salée; En revanche, à Taiwan, il est aromatisé avec une variété d'ingrédients sucrés, tels que les haricots chinois, le tapioca ou les arachides. L'ingrédient commun est le sirop. Vous avez toutes les informations en: «Plats, desserts et autres plats typiques de la gastronomie chinoise«.

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