La salade grecque classique, également connue sous le nom de salata horiatiki, est un échantillon de la fraîcheur qui caractérise le gastronomie de la Grèce. Cette salade fraîche et saine est l'une des plus populaires en Orient et l'une de ses variantes les plus typiques est celle préparée en Turquie, où les ingrédients sont coupés en petits morceaux.
Ci-dessous, vous avez un index avec tous les points que nous allons traiter dans cet article.
Index de l'article
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Ingrédients de la salade grecque
La salata horiatiki C'est un plat extrêmement simple à préparer, car peu d'ingrédients sont nécessaires pour sa préparation et, en plus, vous n'avez pas à en cuire, il suffit de les couper ou de les hacher.
Le temps qu'il faut pour le préparer est d'environ 10 minutes, bien que ce temps soit estimé et dépendra de la personne qui le prépare et de la quantité d'ingrédients que vous souhaitez ajouter.
Ci-dessous, nous listons les ingrédients nécessaires à la préparation d'une salade grecque pour 2 Personnes:
- 100 g de cerises mûres ou de tomates moyennes
- 1 concombre petit ou moyen
- 1 poivre vert
- 1 oignon rouge petit ou moyen
- 250 g de fromage grec (feta)
- Environ 20 olives Kalamata (Olives grecques)
El dressing de la salade doit être préparée séparément et ajoutée une fois que les ingrédients précédents ont été préparés. Ci-dessous nous détaillons les ingrédients nécessaires à une bonne vinaigrette:
- ¼ tasse de vinaigre rouge
- ½ tasse d'huile d'olive extra vierge
- Origan
- Sal
- Poivre
Préparation étape par étape
Voici toutes les étapes que vous devez suivre pour obtenir une salade grecque traditionnelle:
- Lavez et coupez les tomates en tranches ou, si nous utilisons des tomates cerises, coupez-les en deux.
- Épluchez le concombre puis coupez-le en tranches. Si vous le souhaitez, les tranches peuvent être coupées en deux pour en faire de plus petits morceaux.
- Hachez ou coupez le poivron et l'oignon en forme de rondelle.
- Couper le fromage feta en cubes ou le râper Il est également possible de le laisser non coupé ou haché.
- Une fois tous les ingrédients coupés, nous les mettons ensemble dans le même récipient avec les olives.
- Enfin, nous ajoutons la vinaigrette et mélangeons bien tous les ingrédients.
- Servir froid.
Pour que la salade ait un goût excellent, il est recommandé de la préparer avec des tomates bien mûres et des concombres pas très verts, afin qu'ils soient croustillants. De plus, il peut être servi avec du pain grillé ou du pain pita et du vin blanc ou rosé.
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