Le quinoa est une sorte de céréale dont la production est concentrée dans la région des Andes en Bolivie et au Pérou. Par conséquent, dans ces pays, il est courant de préparer des plats avec cet ingrédient, comme la salade de quinoa. Vous avez toutes les informations en: «Plats typiques de la Bolivie par départements«.

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