Tout d'abord, pour cuire les tripes, vous devez nettoyer le cuir et le faire cuire à l'eau pendant environ 5 heures. D'autre part, l'oignon, le poivre, le cumin et l'ail doivent être frits. Vous avez toutes les informations en: «Plats typiques de la Bolivie par départements«.
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