Le pirarucú ou arapaima est le deuxième plus gros poisson d'eau douce. Il peut atteindre des dimensions de trois mètres et peser jusqu'à 250 kilos. Il est assez courant de le faire cuire dans la région amazonienne de la Colombie. Vous avez toutes les informations en: «Plats typiques de la Colombie par région«.
Vous avez toutes les informations en: "Plats typiques de la Colombie par région".