Bien que pour de nombreuses personnes, le boa puisse être considéré comme un ingrédient exotique, dans la région amazonienne de Colombie, sa préparation est courante. Il est généralement mangé sauté avec de l'oignon, de l'ail, de la tomate, de la coriandre, des pommes de terre et du yucca. Vous avez toutes les informations en: «Plats typiques de la Colombie par région«.
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