Avant d'écraser la papaye, n'oubliez pas de la peler et de retirer les graines. Pour lui donner plus de texture et de saveur, il est mélangé avec de la glace à la vanille et du lait. À la fin, vous ajoutez généralement un peu d'alcool de Cassis ou cassis. Vous avez toutes les informations en: «Desserts et bonbons typiquement brésiliens: recettes et ingrédients«.
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