La seiche est un plat très simple à préparer, semblable aux moules cuites à la vapeur. Il se compose de seiches bouillies puis sautées dans une casserole jusqu'à ce que toute l'eau soit libérée et, enfin, il est assaisonné avec de l'huile d'olive, du vinaigre, de l'ail et du persil. Vous avez toutes les informations en: «Liste des tapas espagnoles les plus importantes«.
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