Bien qu'il soit peu connu dans le reste du monde, en Australie sont conscients des bienfaits de la viande de kangourou: elle est faible en gras et riche en protéines. Il existe différentes manières de le faire, même si la viande ne doit pas être trop cuite si nous ne voulons pas qu'elle perde ses propriétés. Vous avez toutes les informations en: «Gastronomie en Océanie: plats typiques avec leurs noms et recettes«.
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