El Chai, également connu avec Masala Chai, Est l'un des Les boissons les plus populaires de l'Inde, il est même considéré comme le Boisson nationale de ce pays. Chai est le résultat du mélange de herbes aromatiques et épices avec du thé noir accompagné de sucre et de lait.
Dans le rues de l'Inde nous trouverons des vendeurs qui offrent le Chai et comment s'appellent-ils chai wallahs. Pour préparer le Recette originale de chai l'anis étoilé, la cannelle, les clous de girofle, la cardamome, le poivre, le thé noir et le gingembre sont nécessaires.
Si nous préparons chai il faut être prudent en faisant bouillir l'espèce avec le herbes aromatiques Eh bien, nous devons filtrer le liquide pour qu'il n'y ait aucune trace d'herbes; aussi, nous ne devons pas le laisser bouillir trop car cela rendra le goût très amer.
Déjà en fonction de la région de l'Inde où nous buvons ChaiOn trouvera des variantes comme l'accompagner avec du thé vert, du lait, des amandes, du safran et même avec de l'eau chaude. En fonction de la saison où nous testons le Chai, nous pouvons le commander secoué avec de la crème ou dans sa version froide.
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