Les fromages français Ils sont considérés comme les meilleurs au monde. Surtout parce qu'ils sont redoutables en accompagnement de vins, également français. On dit qu'un fromage français rend tout type de vin bon.
Dans le restaurants français nous pouvons trouver une grande variété de fromages exquis. Il se marie presque toujours bien avec un vin rouge corsé. Les rouges légers peuvent être bien combinés avec des fromages à pâte molle tels que Brie ou l' Camembert.
Si c'est à propos de fromages crémeux ou à pâte molle, sont précis avec les vins blancs, les cidres, le champagne ou Cava. Les fromages roquefort o le blues ils sont parfaits avec les vins rouges et les sucreries, comme le muscat. Les fromages de chèvre se marient très bien avec les vins légers ou rosés.
El fromage brie c'est l'un des plus riches et des plus doux. Son odeur forte est caractéristique. C'est un fromage à pâte molle à base de lait de vache écrémé ou entier, sa croûte est blanchâtre et comestible. À l'intérieur, il est de couleur jaunâtre et assez crémeux.
El Emmental Il s'agit plutôt d'un fromage à pâte dure, à base de lait de vache, son intérieur est jaune pâle et a de grands trous. Il a un goût doux et très agréable. Il est généralement moulé en roues.
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