La nourriture grecque, en raison de la géographie et de l'histoire de GreceIl est essentiellement de style méditerranéen. Il a une influence italienne, moyen-orientale et balkanique. Evidemment, les origines des préparations actuelles diffèrent un peu de la gastronomie en La Grèce ancienne.
Il est connu que cuisine grecque on est loin des raffinements qu'utilisent d'autres gastronomies. On dit même que le raffinement est l'ennemi de la cuisine grecque. Une caractéristique générale des plats grecs est que ils sont servis chauds et non chauds.
L'un des ingrédients les plus anciens et les plus caractéristiques de la gastronomie grecque est le huile d'olive. Il est utilisé dans presque tous les plats. De plus, cette huile est produite par les arbres de la région et est l'ingrédient qui distingue la cuisine grecque.
Le grain le plus couramment utilisé est blé, avec lequel le farine. Il met également en évidence l'utilisation de orge. Les légumes les plus utilisés dans cette cuisine sont tomates, aubergines, oignons, haricots verts et gombos. le sésame, aiment saupoudrer les beignets. Les plats de viande de mouton abondent. Dans Grece il est courant de trouver une grande variété de fromage, parmi lesquels le kasseri, feta, kefalotyri et mizithra.
Un affichage de quelques plats grecs.
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