Ces dernières années, la fusion d'éléments appartenant à cuisines différentes, de cette façon, ils obtiennent plats plus exotiques et exquis qui vous permettent de varier le gastronomies traditionnelles; et, dans le cadre de ces fusions gastronomiques, Dans le pays de l'Ouest les préparations sont devenues populaires depuis le Pays arabes.
Dans Préparations de la gastronomie arabe qui sont devenus populaires en Europe, nous avons le tahini. Le Tahini C'est une pâte provenant du nations arabes dont l'ingrédient principal est le sésame, et il se distingue par sa saveur délicieuse. Le Tahini ou Tahin, est un aliment largement utilisé dans les recettes alimentaires saines et fortement recommandé aux personnes souffrant de problèmes cardiaques.
Selon des spécialistes en nourriture arabe, le tahini peut être utilisé en complément du beurre et de la margarine; il peut être servi comme sauce pour un plat élaboré; en accompagnement d'un simple morceau de pain grillé; et autres. L'application dépend du goût du consommateur lui-même.
Aujourd'hui, il est très courant de le rencontrer Tahini déjà fabriqué dans n'importe quel supermarché ou dépanneur produit diététique. Cependant, les spécialistes recommandent de le préparer à la maison afin de ne pas utiliser de conservateurs. Si vous souhaitez fabriquer votre propre Tahini, vous aurez besoin de: graines de sésame, huile de tournesol ou d'olive et une pincée de sel.
La préparation de tahini C'est simple: dans une casserole, vous devez placer toutes les graines de sésame et les cuire sans ajouter d'eau ni d'huile. Une fois que l'arôme commence à se faire sentir, il faut les retirer du feu et commencer à les écraser (une autre alternative pour préparer Tahini est de placer les graines dans un multiprocesseur électrique avec un peu d'huile et de les laisser se mélanger jusqu'à ce que la crème se forme ). Enfin, du sel est ajouté.
Le Tahini Il peut être varié en ajoutant du jus de citron, de l'ail émincé ou un peu d'eau, pour en faire une sauce d'accompagnement, par exemple pour les brochettes, les croquettes, les viandes rôties et les salades.
Cet article a été partagé 27 fois. Nous avons passé de nombreuses heures à collecter ces informations. Si vous l'avez aimé, partagez-le, s'il vous plaît: