Pratiquement le Paëlla c'est un mélange de plusieurs ingrédients, dont plusieurs nouveaux qui ont été augmentés. Tout a commencé dans la zone rurale de Valence, et à partir de là, il a commencé à se développer Espagne.
Mais si nous parlons de la paella noire, c'est la couleur qui le rend si spécial. Il est préparé exactement de la même manière avec du poulet, du lapin, des légumes frais entre autres et bien sûr du riz est un must. Mais ce qui lui donne le toucher et la couleur avant tout c'est encre de seiche.
Le nom de Paëlla Cela se produit en raison de la casserole où il est préparé, qui a même une forme particulière, car elle ne doit pas être très profonde et son diamètre doit être exactement de 30 centimètres.
Si vous savez comment vous préparer paella noire, paella valencienne ou encore paella aux fruits de mer, il parvient à être très délicieux, mais pour apprendre à le préparer exactement tel quel et avec les bons ingrédients, il est très important de le faire à partir de sa terre d'origine, c'est-à-dire en Valence.
Préparation de la paella noire.
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