Nestlé, qui vend 2,7 millions de chocolats par jour dans le monde, a choisi le Mexique, berceau du bonbon, pour créer une expérience chocolatée du XXIe siècle. El Reino del Chocolate, à Toluca à la périphérie de Mexico, est un bâtiment avant-gardiste, conçu par le jeune studio Rojkind Arquitectos, dans lequel les angles et le minimalisme prévalent.
L'entrée de ce royaume, loin de ressembler à un palais, est un trapèze irrégulier encadré de néons blancs qui mène à une salle spacieuse et abstraite où le seul élément décoratif est les poufs. Dans ce château design, la vidéo d'introduction à la visite est projetée sur un triple écran aux airs postmodernes. Bien que l'histoire du cacao concerne les Mayas et les Aztèques, l'esthétique de l'enceinte est plus proche des jeux vidéo et du rap. L'itinéraire, qui dure plus d'une heure, comporte des sections telles que The Asepsis Chamber: un couloir blanc comme ceux de Star Wars, où les enfants, enveloppés dans une brume de glace sèche, doivent mettre des robes et des couvre-chaussures. . Il existe également des sections avec des effets de lumière noire ou de lumière laser brillante.
Ce concept de musée, de plus en plus répandu parmi les entreprises alimentaires, est que les visites n'interrompent pas la production, mais en même temps repartent avec quelque chose appris et profitent d'une expérience interactive. Pour y parvenir, la tournée Nestlé regorge de jeux et d'explications du type: «Chaque jour on utilise 180 tonnes de sucre, le poids de 30 éléphants» ou «Chaque seconde on fabrique 16 comprimés, en un an, les uns après les autres, ils tournent le monde". L'usine est vue sous forme de bribes de secret commercial, mais il y a des endroits où des jumelles ont été placées pour «jeter un coup d'œil» de plus près alors que l'épais or noir et amer des Mayas est transformé en comprimés très doux enveloppés dans du papier.
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