La gastronomie de Monaco a des influences du cuisine française. Cependant, il donne à chaque plat une touche qui le rend complètement monégasque. Les principaux ingrédients utilisés sont les fruits de mer, le poisson, les légumes frais, le riz et l'huile d'olive.
Un de ses vaisselle le plus célèbre est le "Stocafi". Il se compose d'une morue déshydratée avec sauce tomate et épices locales. Le spaghetti monégasque est aussi un autre plat. La sauce monégasque se compose de tomates, de fromage, d'anchois, d'olives et d'épices.
La pâtisserie de Monaco il est également de premier ordre. Le "Barbagium" est un type d'empanada garnie de potiron ou d'épinards, de riz, de fromage et de poireau pour ajouter plus de saveur. Il est excellent à déguster comme tapas. La «Fougasse» est un gâteau préparé à l'eau de fleur d'oranger et aux noix, amandes et anis. Les "Socca" sont des crêpes à base de farine de pois chiches accompagnées de divers accompagnements (fruits de mer, viande, entre autres).
Les restaurants de tout le pays offrent un excellent service et les normes sont de première classe. Les principaux représentants de la cuisine du monde se rencontrent Monaco, mais si vous voulez essayer la cuisine du pays, des restaurants comme Dauphin Vert (Le Condamine), Le Circus (Monte Carlo), Le Bambi (Condamine-le) en sont des spécialistes.
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