À environ douze heures de route d'Arequipa, se trouve le canyon le plus profond du monde. Encore plus profond que le Grand Canyon des États-Unis. Son nom est Cotahuasi et est situé dans la province de La Unión, appartenant à la Département d'Arequipa, dans le sud du Pérou.
Dans cet endroit, vous pouvez trouver variétés de faune et de flore. Des animaux tels que le condor andin, les vigognes et les tarucas, ont réussi à s'établir ici pendant de nombreux siècles et ont développé leur habitat sans problème. C'est pour ça que en 1988 Cotahuasi a été déclarée zone de réserve touristique nationale.
La géographie du lieu permet le développement de sports d'aventure comme le parapente et le canotage.
Mais l'une des plus grandes attractions est de connaître les petites villes situées dans le Canyon de Cotahuasi et sont reliés par des ponts suspendus. C'est incroyable de voir comment les habitants du lieu ont réussi à s'adapter à une zone d'accès aussi difficile.
Les habitants des villes voisines sont très sympathiques et accueillent toujours très bien les touristes. Les festivités dans les villes ont lieu les premiers jours de mai. Il est célébré avec des corridas, de la musique, de la danse et du vin.
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