Plats typiques du monde

Parler des plats typiques du monde va très loin et les possibilités gastronomiques sont infinies dans tous les coins de notre planète. On peut parler de cuisine orientale, de régime méditerranéen, de cuisine arabo-libanaise et hispanique, entre autres régions gastronomiques notables. Cependant, quel est le plus sain? Et le plus demandé par les touristes? Nous révélons ceci et bien plus ci-dessous.

Ci-dessous, vous avez un index avec tous les points que nous allons traiter dans cet article.

Destinations gastronomiques

Pour les goûts de couleur, même si dans ce cas il vaudrait mieux parler de "nourriture". Pour déterminer ceux qui contiennent les meilleurs plats du monde ou les plus importants, l'une des premières données à analyser est de savoir quels sont les aliments ou les ingrédients que tout le monde ou presque aime généralement.

Ainsi, diverses études ont montré que l'ingrédient que la société en général aime le plus est les frites, en raison de son pourcentage élevé de glucides et de graisses saturées. Cette étude, réalisée par la revue scientifique Rapports scientifiques, a conclu que les frites peuvent augmenter le niveau de dopamine, c'est-à-dire l'hormone du plaisir.

C'est peut-être la raison pour laquelle les plats les plus exquis du monde les incluent en accompagnement. Parmi eux, le poisson frit si courant dans la cuisine espagnole ou la gastronomie hispanique, les hamburgers, dans lesquels les frites ne peuvent pas manquer en accompagnement, la milanesa aux pommes de terre de la cuisine argentine et un long etcetera.

Plat de Milanais avec des frites typiques de l'Argentine

Chaque pays a un ensemble de plats typiques et beaucoup d'entre eux peuvent parler d'un plat national qui représente la cuisine de ce pays, comme le ceviche péruvien ou la feijoada dans la cuisine brésilienne. D'autre part, lorsqu'il s'agit d'essayer la cuisine de chaque pays, les touristes affichent généralement une tendance claire lors de leur passage dans chaque pays, nous pouvons donc dire que les 10 plats internationaux typiques préférés par les touristes du monde entier sont :

Écossais Haggis, Neeps et Tatties

C'est une classification générique qui, évidemment, s'adapte aux goûts du grand public, vous pouvez donc essayer, par exemple, les haggis écossais et vous ne les aimez pas du tout ou l'inverse: pour vous, c'est le plat le plus exquis du monde. monde. Il ne fait aucun doute que c'est une question de goût, mais ce qui est clair, c'est que le cuisine orientale c'est celui qui triomphe le plus en termes généraux.

Les ingrédients de base de la cuisine asiatique et orientale sont les suivants: noix de cajou, gingembre, galanga ou gingembre bleu, herbe Citronnelle, oignon vert et rouge, citron vert, feuilles de lime, oignon rouge, coriandre, sucre de cocotier, piment ou poivrons, sauce de soja, lait de coco, huile de sésame, sauce aux huîtres, riz, nouilles de riz ...

Grâce à tous ces ingrédients, il est aujourd'hui possible de déguster des plats aussi typiques de la cuisine chinoise que le dim sum, le riz congee, le siew yhok et les nouilles asiatiques ou le chow mein, parmi de nombreux autres plats. Bien sûr, la cuisine japonaise est en plein essor dans le monde entier et elle se démarque avant tout par la consommation de poisson dans des plats tels que les fameux sushis, ainsi que dans les makis, ramen ou bento, entre autres.
Styles et variétés de sushis

En outre, le gastronomie du Mexique Il figure également dans le classement des plus importants de la planète en raison du large éventail d'ingrédients et de plats typiques que l'on peut y trouver, ainsi que de la cuisine la plus épicée pour des raisons évidentes. Les enchiladas, les fajitas, les burritos, les quesadillas ou les chips de tortilla sont peut-être les plats les plus connus au niveau international, bien que la cuisine mexicaine englobe une infinité de plats typiques et de desserts à goûter au moins une fois dans sa vie.

La cuisine ou regime méditerranéen C'est la tendance gastronomique la plus répandue parmi les pays méditerranéens situés en Europe, comme l'Espagne, la France, l'Italie, le Portugal, la Grèce, la Croatie, Chypre... Le fameux gaspacho andalou, la quiche lorraine typique de la cuisine française, la moussaka ou encore l'horiatiki salata de Grèce, la salade caprese italienne ou le traditionnel houmous marocain sont des exemples très représentatifs de la cuisine méditerranéenne.

Des cuisines plus saines

Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), le régime japonais Il allonge la vie, c'est pourquoi les Japonais ont actuellement l'indice d'espérance de vie le plus élevé, avec une moyenne de 85,4 ans pour les femmes et 78,3 pour les hommes. Il existe plusieurs experts qui relient cette longévité à la façon dont ils mangent.

La cuisine la plus saine du monde: le régime japonais

Parmi les ingrédients essentiels de la cuisine japonaise met en évidence le riz, en particulier le gluant de grain moyen ou court. Il faut tenir compte du fait que le riz est la céréale la plus importante de l'alimentation humaine, car il contribue très efficacement à l'apport calorique de l'alimentation humaine actuelle. C'est un aliment de base dans le monde entier, en particulier dans la cuisine asiatique.

Les Asiatiques en général et les Japonais en particulier utilisent un large éventail de légumes dans presque tous leurs plats, y compris le poireau chinois ou Nira, patates douces, concombre, pousses de bambou ou takeoko, oignon vert ou negi, radis daikon, soja vert, haricot mungo, sansai… la vérité est que la liste des légumes et des herbes consommés au Japon est interminable.

Les Japonais consomment en moyenne 2.300 calories par jour, dont les graisses ne représentent que 25% du total. La consommation de protéines est de 15% ou moins, tandis que les glucides issus des céréales, des pâtes et du riz sont très présents dans vos repas quotidiens, comme recommandé pour suivre un mode de vie sain.

Consommation de riz dans la cuisine orientale

À la deuxième place du classement se trouve le Méditerranée, où la consommation de fruits, légumes, légumineuses, noix, pain et huile d'olive est la qualité qui la caractérise le plus. Plusieurs études scientifiques ont montré que la consommation de tous ces ingrédients réduit considérablement le risque de souffrir de:

Cependant, le principal inconvénient du régime méditerranéen est la présence de gluten, c'est pourquoi au cours des dernières décennies le nombre de cas en Europe de maladie coeliaque, la sensibilité au gluten non cœliaque et d'autres troubles liés à cet ensemble de protéines présentes principalement dans les céréales pluviales telles que le blé, le seigle, l'orge et l'avoine.

Les ingrédients les plus représentatifs du régime méditerranéen

Troisièmement, la cuisine de la Méditerranée orientale, en particulier celle des côtes libanaises et syriennes, est l'une des plus saines de la planète avec sa grande variété d'ingrédients. Nous parlons de la cuisine arabe-libanaise, très similaire au régime méditerranéen, bien que la principale différence réside dans l'utilisation d'épices d'Inde et d'Iran, qui donnent une saveur et un arôme caractéristiques à chaque plat.

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