Le sushi est un plat d'origine japonaise qui a maintenant fait le tour du monde et il existe d'innombrables variétés et styles. Cependant, la recette originale est basée sur du riz cuit mariné avec du vinaigre de riz, du sucre, du sel et d'autres ingrédients qui lui font acquérir cette consistance agglutinée qui le caractérise. Normalement, il comprend du poisson ou des crustacés, bien qu'il puisse également prendre des légumes comme l'avocat, l'œuf, le poulet ... Vous avez toutes les informations dans: «Plats typiques du monde«.

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