France C'est un pays qui ne nous attire pas seulement pour ses attractions touristiques, plutôt, il a acquis une renommée mondiale dans le corvée culinaire par diversité de sa gastronomie, se positionner comme l'un des les gastronomies les plus importantes du monde.

Qu'est-ce qui rend le gastronomie française est sa variété, fruit de sa diversité régionale, en plus de la qualité de ses matériels et le raffinement montré par chacun de ses plats; la combinaison de ces trois éléments est ce qui est revenu au cuisine française typique dans l'un des plus remarquables au monde.

parmi les plats typiquement français nous avons le Confit de Canard. La Confit de Canard Il est préparé sur tout le territoire français, mais il est considéré comme le plat du drapeau de la ville de Gascogne. Cette délice culinaire Il est préparé à base de cuisses de canard, qui doivent être salées puis pochées, ce qui donne un plat au goût concentré et une viande à la texture fibreuse.

La recette traditionnelle de la Confit de Canard indique essentiellement que pour Préparer le canard Cofit Il faut faire mariner les cuisses de canard avec du gros sel - après avoir enlevé tout gras qui se trouve au-dessus de la peau - et laisser mariner pendant environ 24 heures (il est recommandé de les conserver au réfrigérateur).

La graisse retirée est placée dans une casserole et fondue à feu doux. Ensuite, les cuisses de canard sont lavées à l'eau froide pour éliminer le sel, elles sont séchées avec du papier absorbant et, la graisse préparée est chauffée.

Lorsque la graisse est chaude, les cuisses de canard sont introduites et mijotées pendant deux heures. Après deux heures, ils sont retirés et placés dans une casserole pour les faire dorer des deux côtés (la casserole doit être couverte pendant la cuisson). Une fois qu'ils sont dorés, ils sont prêts à être consommés.

El Confit de Canard il est généralement accompagné de pommes de terre rôties et sautées au beurre, sel et poivre noir. En outre, le Graisse de canard confit Il peut également être utilisé pour faire sauter certains légumes comme les champignons sauvages ou les haricots verts.

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