Les fajitas consistent en une tortilla roulée de maïs ou de farine remplie de viande grillée et de légumes rôtis tels que des oignons, des piments, etc. Les fajitas diffèrent de burritos en ce que, bien qu'ils soient enroulés, les extrémités ne se ferment pas. Vous avez toutes les informations en: «Plats typiques du Mexique«.
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