Le magret de canard ou canard maigre sont des filets de canard ou d'oie gras, ce qui distingue ce plat de la poitrine conventionnelle. Ils sont servis garnis de sauce à l'orange et des pommes de terre rôties sont généralement ajoutées comme garniture, bien qu'il existe également des versions qui incluent du riz ou même du couscous. Vous avez toutes les informations en: «Plats et desserts typiques de la gastronomie française«.

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