Ce que l'on peut voir sur l'image est une assiette d'aligot, sorte de purée de pommes de terre mélangée à du fromage très typique du massif de l'Aubrac, France. Lorsqu'il est mélangé avec du fromage, la texture obtenue est très épaisse et même élastique. Vous avez toutes les informations en: «Plats et desserts typiques de la gastronomie française«.
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