Guilinggao, qui signifie littéralement gelée d'essence de tortueC'est un dessert chinois qui ressemble à de la gelée ou du caillé et qui est de couleur noire. Le guilinggao fait maison est fait avec une carapace de tortue-boîte rayée moulue et quelques herbes sont ajoutées comme la salsepareille. Vous avez toutes les informations en: «Plats, desserts et autres plats typiques de la gastronomie chinoise«.
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