Le barramundi est un poisson qui peut être pêché aussi bien sur la côte est de Australie comme en Nouvelle-Guinée. Il peut mesurer jusqu'à deux mètres et peser 60 kilos. En Australie, il est typique de le faire cuire car, en plus d'avoir une saveur douce, il possède des propriétés bénéfiques pour la santé. Vous avez toutes les informations en: «Cuisine australienne typique«.
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