Ce plat d'origine turque et arabe (dit Dolma en turc) se compose de petits pains à base de feuilles de vigne ou de blettes remplis d'un mélange de riz à la grecque, d'oignons, de viande hachée, de pignons de pin et d'une variété d'épices. le Dolmades Ils sont généralement servis avec une sauce, généralement à base de jus de citron. Ils sont également connus comme le tabac.
Vous pouvez trouver la recette sur le lien suivant: Cuisine grecque: recette des dolmades étape par étape. Vous avez toutes les informations en: «Gastronomie de la Grèce: les plats et desserts les plus typiques«.
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