Parmi les plats typiques de la gastronomie tunisienne, on trouve le brik, une sorte de crêpe -couche très mince-, de forme triangulaire et généralement remplie de viande de thon ou de veau, ingrédients courants de la cuisine de cette destination, ainsi que de légumes, de poisson et de pâtes.

préparer le carton

Le brik est un plat qui est généralement servi en entrée et que l'on peut trouver aussi bien dans les maisons de Tunisie comme dans leurs restaurants.

Comment préparer Brik

Pour préparer ce plat typique, nous aurons besoin de dix à douze feuilles de pâtes fines, six œufs, deux pommes de terre, un ail, deux cents grammes de thon, persil, poivre, sel et huile d'olive.

Préparer la brique tunisienne

La première chose à faire est d'éplucher les pommes de terre et de les couper en petits morceaux pour les cuire avec un peu de sel. Pendant la cuisson des pommes de terre, il faut hacher l'oignon, le persil et l'ail pour les ajouter à l'eau bouillante. Simultanément, dans une casserole, mélangez le thon et les œufs, ajoutez du sel et du poivre. Quand tout est mélangé, on ajoute les légumes.

Brique Tunisie

Ensuite, nous plaçons un peu de pâte sur chaque feuille de pâte et la plions pour former un triangle. Nous faisons frire chaque carton et le servons avec des frites et du jus de citron.

Cet article a été partagé 31 fois. Nous avons passé de nombreuses heures à collecter ces informations. Si vous l'avez aimé, partagez-le, s'il vous plaît: