Comme son nom l'indique, l'ingrédient principal de ce gâteau est les baies, qui sont placées sur la couche supérieure du gâteau, comme on peut le voir sur l'image. La base peut être en génoise ou en biscuit et la crème au centre est du fromage. Vous avez toutes les informations en: «Gastronomie canadienne: plats et desserts traditionnels«.
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