La poutine est un plat de restauration rapide à base de frites, garni de fromage cheddar légèrement vieilli et de sauce. La chose habituelle est d'ajouter le fromage puis la sauce très piquante, pour que le fromage fonde et que les pommes de terre deviennent molles. Vous avez toutes les informations en: «Gastronomie canadienne: plats et desserts traditionnels«.
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